P216 216 ARD/ZDF Di 07.01.86 20:22:34
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REZEPT: QUARKKLÖSSE (3 Portionen)
Zutaten: Zubereitung:
500 g Quark (20%). über Nacht abtropfen
lassen, mit
2 Eiern,2 Päckchen
TK-Kräutermischung,
2 EL Speisestärke,
2 EL Grieß........ verrühren, mit
Salz, Pfeffer,
1 TL Senf......... abschmecken.
1 Roggenbrötchen.. würfeln, in
1 EL Öl........... knusprig br ten.
6 Klöße formen, jeweils 2 Brotwürfel
hineindrücken. Klöße in 2 l Salzwasser
aei kleiner Hitze garziehen lassen.
Dazu: gebratene Speckscheiben, grüner
Salat
(Pro Portion ca.635 Kc l/2665 KJ)