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   P216 216 ARD/ZDF Di 11.02.86 20:21:10

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 REZEPT: EXOTISCHE FLEISCHKUGELN        

         (4 Portionen)                  

 Zutaten:              Zubereitung:     

 500 g Rinderhack      mit              

 50 g Sahnequark...... vermischen.      

 1 Zwiebel............ würfeln,         

 2 Knoblauchzehen..... zerdrücken, zum  

                       Fleisch geben.Mit

 Pfeffer, Muskat,                       

 edelsüßem Paprika.... kräftig abschmek-

                       ken.             

 1/2 TL Ingwer........ fein würfeln und 

                       dazu geben.      

 Walnußgroße Bällchen formen, auf lange 

 Holzspieße stecken. Von jeder Seite    

 dünn mit Öl bepinseln und unter dem    

 Crill garen. Mit Rjis und Salat ser-   

 vieren.                                

  (Pro Portion ca.330 Kcal/1386 KJ)     

                                        

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