P216 VT21& ARD/ZDF Do 6 Jan
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REZEPT: ZÜRCHER GESCHNETZELTES
Zut tjn Zuaereitung
75W g Kah§fleisch.-... in feine Schei-
ben schneiden.
2 Zwiebeln.----------- fein h§Bken, in
5W g Butter........... glasig dünsten.
Das Fleisch zu-
geben, bei star-
+er Hitze in 5
Min.andünsten.
3O g Mehl..-..--.....- überstreuen, mit
1/8 l Fleischbrühe.-.. auffüllen. Mit
Sahz und Pfeffer...--- würzen.
1 Becher süße Sahne.-Ü knterrührem. Mit
&jißwein.------------- aBbBhJecken, Jij
frischer Petersilie..- bestreuen.