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   P365 4-Tel 365 Sat  8 Jul C4 21:16:52

    xt  A TASTE OF THE 1995             

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 h?i?%    Charleroi to Liege    Stage 7 

 ~7>!                                   

 k!     As the Tour enter1 the densel8  

 6      forested Ardennes mountains, its

 ! tough terrain for the cyclists,      

 baltled over a succession of stUff     

 hills.                                 

                                        

 Those woodlands teem whth game, making 

 denison, wild bear and pheasant        

 mainstays of the local cuisine, along  

 with the Ardennes ham and Ardennes pate

 now freely available in Brhtish        

 supermarkets.                          

                                        

 How to cook Ardennes venison.--        

                                        

   CompetUtion 366 ■ Recipe continues > 

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