Page 365 TimeCode 0004

Recovered By

Neil Miles

Last Edited By

P

Page Down | Page Up
Sub-page Down | Sub-page Up

Page Text

   P365 4-Tel 365 Sat  8 Jul C4 21:12:29

    xt  A TASTE OF THE 1995             

   p+g0 ||h||h4|h||    ||h||h||hth4||h|4

  ~ j5U5j5j}? DE |j}?Uuj?5 j}4

 jmt3/ j5j}j}j5     j5j7j5j5|j}4

  ~?=!                                 

 h?i?%    Charleroi to Liege    Stage 7 

 ~7>!                                   

 k!     Ingredient1 tg serve four       

 6                                      

 ! * 4 venison steaks or large cutlet1  

 * 1 tbsp olive oil * meat stock        

 * 1 tbsp red wine vinegar              

 * 2I3 crushed juniper berries          

                                        

 * 1 bay leaf * 1 crushed clove garlic  

 * 1 tsp chopped fresh parsley          

 * 1 can chestnut puree                 

                                        

 Low on cholesterMl, full on flavour,   

 wild venison is better than farmed but 

 can be tough. But this problem is      

 avoided by steeping.          Methgd...

   CompetUtion 366 ■ Recipe contUnues > 

 C4Today PreviewIndex Films Next page...

Red

Green

Yellow

Blue

Reveal