P349 34: SAT.1-text Fr 22.01 23:57:43
G u t e n M o r g e n mit S A T. 1
Rezept der Woche - Sendung: 20.1.
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
MOUSSE A+ CAROB (zarte Carobcreme)
Zutaten für 4 Personen: 125 g Carob-
Raspel, 3 EL starker Kaffee (Mocca),
3 Eigelb, 1 Päckchen Vanille-Zucker,
3 EL Schlagsahne, 3 Eiweiß, 2-3 EL
Zucker
Zubereitung: Die CarobÜRaspel in ei-
ne Schüssel geben und bei nicht zu
starker Hitze im Wasserbad auflösen.
Den Kaffee darunterrühren.
Die Eigelb mit dem Vanille-Zucker zu
einer schaumigen Masse aufschlagen.
Der Zucker muß vollständig gelöst
sein. Die Eiercreme unter die lau-
warme Carobmassj rühren.
///////////////////////////////////////