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JOYCE JUE: DIE BE TEN REZEPTE AUS DER
FERNÖSTLICHEN GARKÜCHE / Carlsen, 49 DM
Die Garküahen am Str ßenr nd dienten in
AsieL einst der Hadptverpflegdng der
araeitenden Bevölkerhng. Die mundge-
rechteL Snacks und tr§ditionellen Ge-
riahte findet man auch heute noah üaerL
all iL ferL<stlicheL t{dteL, aJ tr@J
ßenr nd odep auch, profe1sionellep orL
ganisiert, iL sogeL§nnteL FoodceLterL.
In dieseI Buch werdeL die vielfyltigeL
Hyppchen und Geriahte der Gar)üahen-
Kost vorgestellt. Dazu zähleL nebeL
geföllten Tei#t schen, Fisch/Flei1ch-
bzllcheL und SuppeL auch vollstumdige
Geriahte. Alle Rezepte lassen siah
leicht nachRocheL und auch für größere
Menü1 kombinieren. H.G. >> 595/595