P541 541 ARD-Text 14.05-04 17:01:23
1305
Ra Ratgeber
Kräuter im Eiswürfel konservieren
Der üppig sprießende Kräutergarten bie-
tet oft mehr als in der Küche frisch
verarbeitet werden kann.
Petersilie & Co können gut durch Ein-
frieren konserviert werden, rät das
Gesundheitsmagazin "Apotheken +mschau"-
Dazu werden die gewaschenen und zer-
kleinerten Blätter mit etwas Wasser in
einen Eiswürfelbehälter gegeben. In der
kalten Jahreszeit können sie dann
gleich als Würfel in die Suppe oder So-
ße gegeben werden. Eine andere Möglich-
keit der Konservierung ist, Obstessig
oder einfaches Speiseöl mit Gewürzkräu-
tern zu verfeinern.
530 << Fax-Abruf >> 108 j >> 542