P561 561 ARD-Text 14.05-04 17:25:25
1/2
Rezepte
Kokos-Fisch-Suppe
Zutaten (für 2-3 Portionen):
2 Rotbarschfilets, 3 cm großes Stück
Ingwer, 1-2 Knoblauchzehen, 1 rote Chi-
lischote, 1/2 L Hühnerbrühe, 400 ml Ko-
kosmilch (Dose), 4 EL Fischsauce, 3 EL
Limettensaft, 1 TL brauner Zucker, 1 EL
neutrales Öl, 4 Tomaten
Zubereitung:
Rotbarschfilet würfeln, Knoblauch und
Ingwer klein hacken, Chilischote in
kleine Ringe schneiden und Tomaten ach-
teln.
Fischstückchen mit 2 EL Fischsauce ver-
mischen und beiseite stellen.