P193 193 SÜDFUNKTEXT 12.Nov. 20.16:11
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,,,, FETTARM KOCHEN ,,,, 1/3
FETTARM:VERNÜNFTIG UND SCHMACKHAFT
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Eine vernünftige Ernährung ist von
großer Bedeutung für die Gesundheit.Das
weiß zwar jeder, die wenigsten aber
richten sich danach.
Anders ist die Zunahme von ernährungs-
bedingten Krankheiten, vor allem der
Herz-Kreislauf-Erkrankungen, nicht zu
erklären.
Die Rezepte im November geben Tips, wie
man mit weniger Salz (etwa 10-15 g/Tag)
kochen, mit weniger tierischen Fetten
auskommen und mehr pflanzliche Öle und
Fette aufnehmen kann. Außerdem wird die
Kalorienaufnahme gesenkt.
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