P592 592 ARD/ZDF Fr 28.03.97 18:31:07
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REISKROKETTEN MIT S SS-SAUREM GEM SE
(3 Portionen)
ZUBEREITUNG:
Gemüse in kleine Stücke schneiden. Fri-
tierfett erhitzen. Die Temperatur ist
richtig, wenn an einem in das Fett ge-
tauchten Holzlöffel kleine Blasen auf-
steigen. Je nach Größe des Topfes einen
Teil der Kroketten in das Fett geben
und goldgelb ausbacken. Warm stellen.
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen.
Gemüse zugeben und unter Rühren etwa
6-8 Min.braten. Salzen, Zitronensaft
mit Ahornsirup und Ingwer verrühren.
Über das Gemüse geben und vermischen.
Mit den Reiskroketten servieren.
,,, pro Port.ca.322 kcal/1942 kJ ,,,,,