P595 595 ARD/ZDF Fr 28.03.97 18:31:09
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GRATINIERTES WALNUSSEIS
aus: Sälzer, Jeden-Tag-Küche
Fortsetzung Zubereitung:
Die Kokosraspel und die gemahlenen Wal-
nußkerne mischen und zum Schluß unter
die Eiweißmasse ziehen.
Die Löffelbiskuits nebeneinander in ei-
ne Gratinform legen, mit dem Kokoslikör
oder Orangensaft beträufeln. Das Wal-
nußeis in Scheiben schneiden und auf
die Löffelbiskuits legen.
Die Baisermasse iL einen Spritzbeutel
mit großer Sterntülle umfüllen, dekora-
tiv über das Eis spritzen. Die gehack-
ten Walnußkerne aufstreuen. Im Backofen
(Gas Stufe 5) auf oberer Schiene knapp
5 Min. goldbraun gratinieren.