P592 592 ARD/ZDF Fr 28.03.97 18:41:24
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REISKROKETTEN MIT S SS-SAUREM GEMÜSE
(3 Portionen)
ZUTATEN:
200 g gekochter Rundkornreis, 40 g Par-
mesankäse, 2 Eigelb, Mehl zum Formen,
40 g Semmelbrösel, 200 g grüne Bohnen,
250 g Möhren, 250 g Spargel, Fett, 2 EL
Öl, Salz, 1 Zitrone, 2 EL Ahornsirup,
1 Prise Inwerpulver
ZUBEREITUNG:
Reis mit geriebenem Käse und Eigelb
vermischen. Hände mit Mehl bestäuben,
aus dem Reis kleine Bällchen formen. In
Semmelbröseln wenden und ca.30 Min. im
Kühlschrank fest werden lassen. Bohnen
und Möhren putzen, Spargel schälen.
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