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 jjj         Rezepte A la Carte 

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 Koch-Kunst mit Vincent Klink (SWR)     

 Grüne Kartoffeln                       

                                        

 Oberrheinisches Kochbuch Mülhausen/    

 Elsass 1877                            

                                        

 Einkaufsliste:                         

                                        

 200 g Salzkartoffeln                   

 1 Schalotte                            

 1/2 Zehe Knoblauch                     

 1/4 l Fleischbrühe                     

 1 Bund Schnittlauch                    

 1 Bund Blattpetersilie                 

 1 EL Mehlbutter                        

 1 TL Butter                            

 etwas Majoran, Muskat, Pfeffer         

                                        

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