P555 555 ARDtext Do 27.09.07 18:49:11
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jjj Rezepte A la Carte
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Koch-Kunst mit Vincent Klink (SWR)
Makkaroni al Pepe
Einkaufsliste:
2 EL Olivenöl
1 TL grob gestossener schwarzer Pfeffer
2 EL Parmesan gerieben
Zubereitung (1):
Makkaroni - al dente - kochen, abschüt-
ten und ein wenig Nudelwasser aufbewah-
ren, Nudeln mit Pfeffer und Olivenöl
mischen, etwas Nudelwasser zugeben,
dass dann mit dem Öl emulgiert, mit
Parmesan bestreut servieren.
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