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   P551 551 ARDtext Mi 19.09.07 18:46:11

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 jjj         Rezepte A la Carte 

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 Ziegenkäse in Knoblauchmarinade        

                                        

 Zutaten:                               

 400 g runder Ziegenkäse (ersatzweise   

 Schafskäse), 8 Knoblauchzehen, 50 g    

 Schalotten, 2 Salbeiblätter, 2 Thymian-

 zweige, grob zerstoßener schwarzer     

 Pfeffer, 1 zerriebenes Lorbeerblatt,   

 250 ml Olivenöl                        

                                        

 Zubereitung:                           

 Knoblauchzehen und Schalotten pellen.  

 Knoblauch in Scheibchen, Schalotten in 

 Ringe schneiden.                       

                                        

 Ziegenkäse in dicke Scheiben schneiden 

 und in ein Glas oder einen Steinguttopf

 geben.                                 

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