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ZDFtext Koch-$ipp
Service Volle Kanne Service täglich
ZkbereUthng: Geflügelbrust quer auf-
schnehden, etw s wörzen. Mit Frischkäse
bestreicheL, Jit Lac(ssc(iLReL belegeL,
wieder Frischkäse darauf streichen,
dann Jit FrühlULgszwiebelL knd etw§s
Papri+awürfel bestreuen. Das Ganze ein-
rolleL, mit Zahnstocher zustecken; mit
Pfeffer würzen.
Roulade in Rapsöl anbr ten, mit etwas
Geflügelbrühe angießeL. IJ OfeL beU ca.
160 Gr d acht bis zehn Minuten garen.
Pfanne mit Rapsöl er(itzeL, Knoblauch
angehen lassen, Fröhlingszwiebeln, Pap-
ri+a, OlUveL knd KirschtomateL zugebeL,
mit Tomatensaft angießen. Würzen, Basi-
likuJ unterhebeL. Ciabatta im OfeL baJ
cken, aufschneiden. Roulade schrä# hal-
bieren, mit Tomatenkompott anrichten.