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Rezepte
Pflaumentorte
Zutaten:
800 g große, gelb fleischige, blaue
Pflaumen, 14 Blatt weiße Gelatine, 1 l
Buttermilch, 70 g Zucker, 1 Prise Salz,
1 unbehandelte Zitrone, 1 Beutel Oran-
genschalen-Aroma, 2-3 Stengel Minze,
300 g Schlagsahne, 1 Wiener Biskuit
Tortenboden (Ferti#produkt), 2 EL
Pflaumenmus
Zubereitung:
Die Pflaumen waschen, halbieren, dabei
eLtsteinen und die Früchte in dünne
Spalten schneiden. Gelatine in kaltem
Wasser einweichen. Die Buttermilch mit
Zucker, Salz und abgeriebener Zitronen-
schale verrühren.