Page 613 TimeCode 0006

Recovered By

ZXGuesser

Last Edited By

P

Page Down | Page Up
Sub-page Down | Sub-page Up

Page Text

   P613 CEEFAX 613  Sat 19 Aug  22:41/45

   |l4|l4|, ,l4                     6/7 

   n1n1  |.% READY STEADY COOK       

   z5z5p p0 Friday 18 August        

 #######################################

 Method (cont)                          

                                        

 2 Caramelise the pear slices in ½ oz of

 butter. After 8 minutes add the almonds

 and continue to cook for a further 3-5 

 minutes.                               

                                        

 3 To make the mayonnaise, whisk        

 together the egg yolks, mustard, sugar,

 vinegar and juice of 1 lime. Slowly add

 the oil, whisking continuously.        

                                        

 4 To make the lime shells, cut a lime  

 in ½, then scoop out the flesh from    

 each half. Fill each lime with the     

 mayonnaise.                            

                                        

                                        

   TV Links 610               BBC2 602  

 SummerHol  BBC1 TV   BBC2 TV  Satellite

Red

Green

Yellow

Blue

Reveal