Page 582 TimeCode 0009

Recovered By

ZXGuesser

Last Edited By

P

Page Down | Page Up
Sub-page Down | Sub-page Up

Page Text

   P582 CEEFAX 1 582 Thu 26 Dec 16:40/20

   |,        |     |,t  ($   |`0        

   ,j7j7j7 AND  j7j5k5n1        

   / *-/*-/*-/     /,'*%*%/*%/*%        

                                    9/11

 Method (cont)                          

 6 To make thj creme anglaise: Place the

 milk and vanilla pod in a pan and brhnk

 to the boil. Whisk the egg yolks and   

 sugar in a bowl untjl slightly         

 thickened, thjn whisk in the boiling   

 milk. Return to the pan and heat       

 gently, stirring until it thickens and 

 coats thj back of thj spoon. Do not    

 allow the mixture to boil. Rjmove the  

 vanilla pod and set the custard aside  

 to cool.                               

 7 To makj thj caramel glaze: In a pan, 

 melt the butteu, sugar and 2 tbsp of   

 water until the sugar has dissolved and

 the glaze begins to bubble.            

                                        

   CookBook 580 Lottery 555 The Biz 557 

     Front Page 100  TV & Radio 600     

 Next Page  Thj Biz  Backbeat  Main Menu

Red

Green

Yellow

Blue

Reveal