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POULARDE PROVENCALE (4 Portionen)
Zutaten: 1 Poularde (ca.16OO g),2 Knob-
lauchzehen, 5-5 EL Olivenöl, Thymian,
Rosmarin, Lavendel, Salz, Pfeffer
Poularde w!sBhen, §bhrocknen, außen Jit
Salz und Pfeffer würzen, mit Olivenöl
bestreichem. Kräkter und KnobHauch JUj
etwas Öl pürieren, Poularde daJit innen
aestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei
ca. 2OO Grad 4O-45 Min. backen.
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