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-w- R E Z E P T E 10/13>>
Hans-Hermann Gockel
Boef Bourguinion (4 Pers.)
Zubereht4ng:
Rindfleisch mit der in düLne Ringe
geschnittenen Zwiebel lagenwji1e in
eULe§"cPüsseH gebeL. Ut "NtgeHL kLd
Cognac begießen. 4 Std. marinieren
ÖAsseL. Fleischstücke mit eUner Gabel
herausholen und auf Küchenpapier
grümdlich abtropfeL lassen. Fleisch
salzen u. pfeffern, Öl und 40 g But-
ter YL einem Topf erhitzen.--
Fortsetzung Zubereitung >>>
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