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-w- R E Z E P T E 3/12>>
Thomas Bicheler
stellv. Küahenchef Hotelhof Reinstgrf
6anderfUlet (% 0ers.)
600 g Zanderfilet mit Haut
4 El Walnuß=l
3 EL ChaJpagner oder WePßsjiLessi#
2 Schalotten
3 ScheUbeL Bauchspeck
1/3 l Consome oder Brühe
1/5 Ö Sahne
2 mittel#roße rghe Kartoffeln
2 mittelgroße Kartoffeln
150 g Büuumer Krabben Zubereitung >>
Faxabruf-Mummer für die Rezepte:
0190 - 24 42 05
CompuTel, 1,21DM/Min
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