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-w- R E Z E P T E 4/11>>
Jörg Sieker
bekoaht Prominentd im Osmann / Köln
After Eight Mousse
400 g PfefferminzISchokolade
600 g Sahne (ge1chlagen), 6 Eigelb,
30 g Zucker, etwas Pfefferminzli)ör
Schokolade im Wasseraad erhitzen,
Eigelbe mit Zucker vermengen & eben-
falls im Wasseraad aufschlagen
(ständig rühren, nicht zu heiß werden
lassen). Die geschlagen Sahne unter
die Eimasse XebeL. Abgekühlte, flüs-
sige Schokolade einheben,kalt stellen
Fax§bruf-Mummer für die Rezepte4
0190 - 24 42 05
CompuTel, 1,21DM/MiL
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