P509 509 SAT.1 TEXT 17.04. 22:35:04
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,. %* d* - Sendung, 16.04. -
REZEPT ###########################
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RINDERRÖLLCHEN MIT Z+IEBEL-
KÄSEFÜLLUNG
1. Das Rindfleisch leiaht klgpfen,
mit Jodsalz und Pfeffer aus der Müh-
le würzen und mit Meerrettiah be-
streichen. Feingehackte Zwiebel in
Butterschmalz glasig dünsten, dann
die in feine Würfel geschnittenen
Egerlinge hinzufügen und kurz mit-
dünsten, erkalten lassen, mit den
feingeschnittenen Käue vermischen
knd auf den Fleischscheiben vertei-
len. Schnittlauch darüaer1treuen,
zusammenrollen und mit einem Bindfa-
den festschnüren.
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