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MINIJSALTIMBOCA
aus: Coc)t il1, Snacks & Bargeflü1ter
Zut ten:
500 g Kalbshüfte (ersatzweise 10 dünne
Kalbssch.itzel), "alz, schwarzer Peef-
fer, 10 Scheiben Parmasc(inken, 20
RleULe Blätter "albeU, 2I% EL OlUdeLöH,
3-4 EL Butter
Zubereithng:
Die Kalbshüfte w§schen, trockenthpfen
und iL 20 gleich große t}c+e sBhNei-
den. Die Schnitzelahen flachdrücken,
dann salzeL und pfefferL.
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