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DIE SPRECHSTUNDE
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30. Januar
Essen ohne Angst - Cholesterin
Was ist Cholesterin überhaupt? Chole-
sterin gehört zur Gruppe der Fettstoffe
und hat u.a. wichtige Funktionen beim
Zellaufbau. Es wird in die Zellwände
(Membranen) eingebaut, um diese zu
schützen. Aber auch im Gehirn spielt
der Stoff eine Rolle, weshalb der
Cholesterinanteil unserer "Denkzentra-
le" über 20 Prozent beträgt.
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