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GENIESSEN ERLAUBT
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NIEDERSACHSEN 11. Februar 1996
KÄSEKUCHEN
ZUBEREITUNG: (Fortsetzung)
Mit möglichst kalten Händen von außen
nach innen zu einem glatten Teig ver-
kneten! Mit Folie umhüllt im Kühl-
schrank 1 Stunde ruhen lassen. (Wiahti#
bei der Zubereitung von Knet- oder
Mürateig ist, daß die Butter kalt i1t
und daß möglichst rasch gearbeitet
wird. Anschließend sollte der Tji#
ruhen, und das an einem kalten Platz!
Beachtet man diese Punkte niaht - klebt
der Teig und ist schwierig zu verar-
beiten.)
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