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GENIESSEN ERLAUBT
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NIEDERSACHSEN 11. Februar 1996
KÄSEKUCHEN
ZUBEREITUNG: (Fortsetzung)
Die Eiweiß steif schlagen, dabei nach
und nach den restlichen Zucker ein-
rieseln lassen und so lange weiter-
schlagen bis die Masse glänzend und
schnittfest ist. Den Eischnee locker
und gleichmäßig unter die Quarkmasse
heben und auf den vorgebackenen Mürae-
teig verteilen. Den Kuchen auf die
mittlere Schiene des Backofens stellen.
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