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   P216 216 ARD/ZDF Di 01.04.86 21:37:10

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 REZEPT: RUMÄNISCHE KÄSEFRIKADELLEN     

         (4 Portionen)                  

                                        

 Zutaten:            Zubereitung:       

 50 g Butter........ schaumig rühren,mit

 250 g Speisequark,                     

 2 Eiern, 1/4 l                         

 saurer Sahne....... verschlagen.       

 60 g Mehl, Salz,                       

 40 g Zucker,                           

 Zitronenschale..... vermischen, einrüh-

                     ren. Teig 10 Min.  

                     quellen lassen.    

 3 El Butterschmalz. erhitzen. Teig eß- 

                     löffelweise hinein-

                     geben und goldbraun

                     braten.Heiß servie-

                     ren.               

   (Pro Portion ca.674 Kcal/2820 KJ)    

                                        

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