P216 216 ARD/ZDF Sa 04.05-85 21:34:15
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REZEPT: KRÄUTER-EIERPUDDING (4 Port.)
Zutaten Zubereitung
9 Eigelb......... in gefettete Kasten-
form geben,
je 2 Bd.Schnitt-
lauch, Petersilie fein hacken,
9 Eiweiß......... mit den Kräutern,
Salz, 3 EL
Semmelbrösel..... verschlagen, gleich-
mäßig über das Eigelb gießen. Form
mit Alufolie bedecken, in die zur
Hälfte mit heißem Wasser gefüllte
Fettpfanne setzen und bei 200°C ca.
55 Min.garen. Den Pudding stürzen.
Heiß oder kalt servieren.
(Pro Portion ca.445 kcal/1855 RJ)