P509 509 SAT.1 TEXT 03.p2. 22:21:10
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REZEPT ###########################
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WALDECKER KLARES KARTOFFELSÜPPCHEN
Zutaten X2 Pers.): 250 g Kartoffeln,
60 g Karotten, 60 g Lauch, 60 g
Zwiebeln, 1 TL Butterschmalz, 3/4 l
Fleischbrühe, 2 kleine Brötchen,
Jodsalz, Pfeffer aus der Mühle, Pe-
tersilie, Majoran, Kümmel
Und so wird's gemacht:
1. Kartoffeln und Karotten waschen
und schälen, Lauch putzen und mit
der Zwiebel in kleinere Würfel
schneiden. Butterschmalz in einem
Topf zergehen lassen und das vor-
bereitete Gemüse, zuerst die Zwie-
belwürfel anschwitzen. >>
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