P591 )91 ARD/ZDF Mo 17.08.98 11:51:%1
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GESCHMETZELTE IN GORGONZOLAISAHME
Lieblingsrezept von VTJZuschauerin
KerstiL Wagner, 79127 Schallstadt
ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN5
1 Schweineschnitzel (ca.250 g), 1 Zwie,
bel, 1 kleULe ZucchiLi, 4 MöhreL, 100 g
frische Champignons, 50 g Gorgonzola,
100 g frische Sahne, 1 cl WeißweiL,
1/4 l Fleischbröhe, 1 EL Frischkäse,
etwas Bktterschmalz oder Öl zuJ Braten,
Salz, Pfeffer, Kerael
ZUBEREITUNC:
Schnitzel iL feiLe treUfeL schneUdeL,
in der Pfanne in Butter1chmalz oder Öl
rhnduJ anbrateL, mit Salz und Pfeffer
wörzen. Das Fleisch herausnehmen und
beiseUte stelleL.
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