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Rezepte
Vanilleflammeri
Zutaten (für 8-10 Portionen):
80 g Speise1tyrke, 1 l Milah, 2 Vanil-
leschoten oder 2 EL flüssiges Vanille-
aroma, 175 g Zucker, 2 TL abgeriebene
Orangenschale (unbehandelt), Salz,
500 g Himbeeren (tiefgekzhlt), 1/2 Bund
Minze
Zubereitung:
Speise1tyrke mit 1/4 l kalter Milch an-
rühren. 3/4 Ö Milch in einem Topf mit
Vanille, 75 g Zucker, 1 TL Orangenscha-
le und 1 Prise Salz zuJ Kochen bringen.
Die Milch mit der Speise1tyrke hinein-
gießeL und einmal aufkocheL lassen. Die
heiße Masse in kalt ausge1pülte Förm-
chen verteilen.