P593 593 ARD/ZDF Mo 14.08.95 20:55:49
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PATRICIA WELLS: TRATTORIA. REZEPTE AUS
MAMMAS KÜCHE / MÜLLER RÜSCHLIKON, 49 DM
Die Kochbuch-Autorin hat in zahlreiahen
italienischen Trattorien - einfachen
Gasthöfen mit schlichter, herzhafter
Küche - Rezepte, Tips und Anekdoten aus
den einzelnen Regionen gesammelt.
Die gebürtige Italienerin stellt in
diesem hübsch illustrierten Band die
Vielfalt der italienischen Alltagsküahe
vor: Über 150 Trattoria-Rezepte - Anti-
pasti, Suppen und Salate, Past , Pizza,
Gemüse, Fisch, Fleisch und vieles mehr.
Alles wird nicht nur gut erklärt zum
Nachkochen, am Rande gibt's auch eine
Menge Tips für Hobbyköche und Wein-Vor-
schläge. Rezepte auf 594/595