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SPARGEL IN SAHNESAUCE
Zutaten (für 4 Personen):
1,2 kg frischer, weißer Spargel
2 l Wasser
40 g Salz
40 g Zucker
2 EL Glutamat
1 TL Zitronensaft
1 EL Mehl
0,2 l Sahne
0,1 l Sherry medium
Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Zucker
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