P504 504 NDR Text Sa 05-07. 15531:34
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% Informationen
SPEISEEIS NICHT ZU LANGE AUFHEBEN
Angebrochene Großpackungen Speiseeis
sollten nicht monatelang im Tiefkühl-
fach des Kühlschranks aufgehoben werden
Eis ist leicht verderblich und bietet
einen guten Nährboden für Bakterien.
Außerdem schmeckt die Leckerei nach
langer Lagerzeit im Gefriergerät nicht
mehr besonders gut. Auch längeres Auf-
tauen, Wiedereinfrieren und nochmals
Auftauen mindert Genuss und Haltbarkeit
Was als Milcheis verkauft wird, muss
mindestens aus 70 % Milch bestehen. Für
Sorten mit der Bezeichnung "Eiscreme"
sind 10 % Milchfett vorgeschrieben.