P623 623 NDR Text Sa 05.07. 15:37:11
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% Kulinarisch
ZUBEREITUNG:
Das Suppenbund putzen und in klitze-
kleine Würfel schneiden (Krabbengröße).
Das Gemüse in Olivenöl kurz anbraten,
mit etwas Wasser ablöschen und in 3-4
Minuten gar dünsten. Danach kühl ab-
schrecken.
Das gedünstete Gemüse mit dem Krabben-
fleisch, der kleingehackten Petersilie,
Essig und Öl verrühren.
Ein leckerer Krabbensalat mal nicht
dick und fett, der auf Brötchen mit
etwas Creme Fraiche sehr lecker
schmeckt.