P629 629 NDR Text Sa 05.07. 15:42:05
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% Schlemmen in SH
3 EL Weißwein
8 Pfefferkörner
3 EL Essig
1/2 Zitrone entsaften
1 Prise Cayennepfeffer
ZUBEREITUNG5
Spargel schälen,holzige Enden abschnei-
den und in kochendem Salzwasser mit et-
was Zucker, Butter und ein paar Sprit-
zern Zitrone ca.10 min kochen lassen.
Neue Kartoffeln kräftig bürsten und in
Salzwasser gar kochen. In eUne Schüssel
geben, mit etwas flüssiger Butter be-
gießen und mit frisch gehackter Peter-
silie bestreuen.