P521 521 NDR Text Sa 05-07. 15541:13
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Eine neue amerikanische Studie hat
außerdem kürzlich ergeben, dass Dicke
mit einer fett- und eiweißreichen Diät
(u.a.als Atkins-Diät bekannt) deutlich
mehr Gewicht verloren haben als Über-
gewichtige, die mit einer kohlenhydrat-
reichen und fettarmen Kost abspecken
wollten.
Und: Aktuelle Erkenntnisse aus der Er-
nährungsforschung unter1cheiden zwi-
schen "schlechten", gesättigten Fetten
aus Butter, Sahne, Käse, Wurst und
"guten", mehrfach ungesättigten Fetten
zum Beispiel in Seefisch, Nüssen und
Pflanzenöl.