P626 626 NDR Text So 22.06. 16:12:45
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ZUBEREITUNG:
Porree in Butter glasig dünsten, mit
Mehl bestäuben. Aufkochen lassen. Mit
Fischfond ablöschen. Mit Sahne ab-
schmecken.
Den Hecht filitieren oder filitieren
lassen. Das Filet würfeln. Alles in die
Sauce geben und die Möhren dazu.
Abschmecken mit Salz und Pfeffer.
Als Tipp: Porree und Möhren können als
Tiefkühlware verarbeitet werden.
GUTEN APPETIT