P625 625 NDR Text So 22.06. 16:11:55
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% DAS!
In einer Schüssel die Eier verquirlen,
Milch und Sahne dazu. Mit Knoblauch,
Muskat, Salz, Pfeffer würzen und die
Hälfte des Käses dazugeben, alles ver-
rühren, die Mischung über den Auflauf
gießen. Dabei die Auflaufford ruckartig
bewegen, damit sich die Flüssigkeit gut
verteilt und setzen kann. Nun noch
etwas Käse darauf, mit Olivenöl begie-
ßen und ab in den 180 Grad heißen Ofen
für 40 Minuten.
Dazu die schnelle Tomatensauce und
etwas Chianti - wunderbar. Am nächsten
Tag gebraten in der Pfanne - auch
lecker.