P561 561 ARD-Text 20-06.03 18:19535
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Rezepte
Curry-Hähnchen mit Mango
Zubereitung (Fortsetzung I):
In die Hähnchenfilets der Länge nach
eUne 4 cm tiefe Tasche schneiden.
Chilischoten entkernen und fein hacken
(mit Küchenhandschuhen arbeiten). 2-3
EL Chutney und Chili glatt rühren.
Hähnchenfilets außen und innen salzen.
Die Tasche mit Chutney bestreichen und
mit Lauchzwiebeln und Mangoscheiben
füllen. Hähnchenfilets zusammenklappen
und mit Holzspießchen feststecken.
Die Filets dünn mit etwa einem TL Öl
bestreichen, in den Bratbeutel geben,
zwei EL Wasser oder Brühe zugeben, nach
Anweisung verschließen und einstechen.