P371 371 ARD-Text 20.06.03 18:11:10
`x~ 3/7
W*o■■ Freitag, 20.6.2003
j/ $
" $ 12.15 - 13.00 Uhr
$ ARD-Buffet
Rezept aus Lettland:
Gemüseteigtaschen
Zutaten für 2 Personen
200 g Mehl, 100 g Butter, 50 g saure
Sahne, 2-3 Eigelb, 50 g Karotten, 50 g
Sellerie, 50 g Zwiebeln, 50 g Weißkraut
oder Rotkraut, 1 EL Petersilie, 100 g
Speckwürfel, 3 Schalotten (fein gewür-
felt), 200 g Tomaten (gehäutet und ge-
würfelt), 2 Knoblauchzehen (gepresst),
1 Zweig Thymian, 1/4 Bund Schnittlauch
(fein geschnitten), Salz, Pfeffer, But-
ter