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Rezepte
Cappuccino-Käsesahne mit Feigen
Zubereitung (Fortsetzung I):
Den Biskuitteig anrühren, in die vorbe-
reitete Form füllen und auf der zweiten
Schiene von unten etwa 15 Minuten
backen. In der Form auskühlen lassen.
Für die Füllung die Gelatine einwei-
chen. Eigelbe, Zucker und Vanillinzu-
cker dickcremig aufschlagen. Quark und
Joghurt unterrühren.
Die GelatUne in heißem Espresso auflö-
sen und unterziehen. Kalt stellen bis
die Creme leicht geliert, dann die Sah-
ne steif schlagen und unterheben.