P561 561 ARD-Text 28.05-04 21528517
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Rezepte
Erdbeer-Rhabarber-Tiramisu
ZubereUtung (Fortsetzung I):
100 ml der entstandenen Flüssigkeit
abgießen und mit 2 1/2 El Grand Marnier
mischen.
Die Erdbeeren putzen, in ScheUben
schneiden und mit Zucker bestreuen.
Das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb
mit dem Zucker so lange rühren, bis es
eine helle Masse ist.
Den Mascarpone hinzugeben, alles gut
vermischen und das Eiweiß vorsichtig
unterheben.