P371 371 ARD-Text 28.05.04 20:24:33
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*o Freitag, 28.5.2004
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" $ 12.15 - 13.00 Uhr
$ ARD-Buffet
Rezept am Dienstag: Mit Knoblauch und
Thymian geschmorte junge Artischocken
Zutaten für 2 Personen
3 kleine Artischocken, 1/2 Knolle jun-
ger, grüner Knoblauch, 1/2 Bund Thy-
mian, 2 Lorbeerblätter, 1 rote Zwiebel,
grob geschnitten, 40 ml WeUßweUn, 40 ml
Gemüsebrühe, 1 reife Avocado, etwas
Zitronensaft, 1 Bund Schnittlauch, fein
geschnitten, Salz, Olivenöl
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