P371 371 ARD-Text 10.05.04 22:12:09
`x~ 5/6
W*o■■ Montag, 10.5.2004
j/ $
" $ 12.15 - 13.00 Uhr
$ ARD-Buffet
Rezept für Dienstag: Curryfrikadellen
mit Mayo und dicken Fritten
Zutaten für 2 Personen
Für die Fritten: 400 g Kartoffeln (vor-
wiegend fest kochend), 100 g Mayonnai-
se, Frittierfett
Für die Frikadellen: 1 Brötchen vom
Vortag, 300 g Rinderhack, 2 Schalotten
(fein geschnitten), 1 TL Senf, 1 Ei-
gelb, 1 Bund Petersilie (feUn gehackt),
Salz, Pfeffer, Paprika, Butterschmalz