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   P371 371 ARD-Text   10.05.04 22:10:28

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  W*o■■               Montag, 10.5.2004 

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    "      $ 12.15 - 13.00 Uhr          

           $ ARD-Buffet                 

                                        

 Blumenkohl mit Schnittlauchbrösel-     

 Kartoffeln                             

                                        

 Zutaten für 2 Personen:                

 1 Blumenkohl (ca.600 g), 400 g Kartof- 

 feln (fest kochend), 75 g Mehl, 200 ml 

 Milch, 75 g Gouda (gerieben), 30 g     

 Semmelbrösel, 1 Bund Schnittlauch (fein

 geschnitten), Salz, Muskat, Pfeffer,   

 Butter                                 

                                        

 Zubereitung (1)                        

 Blumenkohl putzen, halbieren und in    

 Salzwasser bissfest kochen, in Eis-    

 wasser abschrecken.                    

                                        

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