P371 371 ARD-Text 10.05.04 22:11:19
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*o Montag, 10.5.2004
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" $ 12.15 - 13.00 Uhr
$ ARD-Buffet
Blkmenkohl mit Schnittlauchbrösel-
Kartoffeln
Zubereitung (2)
Kartoffeln schälen und in Salzwasser
garen. 50 g Butter schmelzen, Mehl ein-
rühren, kalte Milch unterrühren und
aufkochen. Gouda untermischen und mit
Salz, Pfeffer, Muskat würzen.
Die Sauce über den Blumenkohl geben und
im Ofen bei 250°C Oberhitze überbacken.
Kartoffeln in Butter anschwitzen und in
Semmelbröseln und Schnittlauch schwen-
ken.
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